Oogstbericht
​​Openingstijden:
maandag van 9.00 tot 16.00
dinsdag van 9.00 tot 16.00
donderdag van 9.00 tot 16.00
vrijdag van 9.00 tot 16.00
zaterdag van 9.00 tot 16.00​ ​
​
Zaterdag 20 december t/m zondag 4 januari is de Waalgaard gesloten ivm met de kerstvakantie. Vrijdag 19 december is de laatste oogstdag van 2025. We zijn in de week van 5 tot en met 11 januari 2026 weer open! Het huidige oogstseizoen loopt tot maart 2026.
​
Oogsten​
Neem zelf een mesje, een mandje, zakjes en tasjes mee om je oogst in op te bergen. Aan de blauwe vlaggetjes zie je waar er te oogsten is. Op het krijtbord staat wat je kan oogsten. Zie onderaan deze pagina voor instructies.
​
Als oogstgenoot oogst je alleen voor eigen en vers gebruik. Wil je wat extra oogsten, bijvoorbeeld om in te maken, of om die week voor een grote groep te koken, vraag dit dan eerst. Dit is alleen mogelijk als er een overschot is. Zo delen we samen in schaarste en in overvloed.
​
We vinden het fijn als je te voet of met de fiets komt, parkeren kan op ons terrein op de parkeerplaats. De entree tot de moestuin is bij rij 21. Als je het leuk vindt om mee te werken in de tuin, dan ben je welkom op meewerkdagen.
​
Meewerkdag
Op zaterdag is er een meewerkdag voor vrijwilligers. Kom lekker even een uurtje of een dagdeel meehelpen!
​Oogstronde(s)
We organiseren regelmatig een oogstronde op de Waalgaard (duur: ~45 minuten). We bespreken verschillende eetbare planten en kijken hoe je deze het beste kan oogsten en gebruiken. Regelmatige participatie van een oogstronde wordt van harte aangeraden om (klein)fruit uit de voedselbos rijen te oogsten. ​
Komende datum: wordt gepland.​​​​​​
​
Deze week te oogsten
Op en bij de oogsttafel (bij het tuinhuisje) ligt regelmatig groente en fruit om te proeven of mee te nemen.
​​​
​​​Moestuin - Groentes (bijgewerkt op: 15-12-2025)
-
Bloemkooltjes - witte en roze
-
Koolraap
-
Prei - alleen bij de vlaggetjes
-
Rammenas / Daikon
-
Ijsbergsla
-
Meiraap
-
Boerenkool - alleen op oogsttafel, nog niet zelf oogsten
-
Andijvie
-
Broccoli/broccolini
-
Raapsteeltjes
-
Italiaanse snijsla / krulsla
-
Spinazie
-
Rucola
-
Bieten
-
Palmkool - laat minimaal 10 binnenste blaadjes staan
-
Venkel - afsnijden of -draaien
-
Snijbiet - buitenste bladeren oogsten van de grootste planten​​​
​
Binnenkort verwacht: meer wintergroenten, zoals pastinaak, boerenkool, spruitjes
​​
Moestuin - Kruiden & Bloemen (bijgewerkt op: 15-12-2025)​
-
Koriander
-
Korianderzaadjes
-
Peterselie
-
Rozemarijn
-
Salie​​​​​​​
​​​​​​
​
​​​
​
​​Voedselbos
​Het voedselbos is verdeeld in vier oogstvakken: juli/augustus/september/oktober. Zie plattegrond.
De maand staat voor de periode waarin je op die plek het meeste kunt oogsten.
De voedselbosrijen waar iets te oogsten is, worden gemaaid, dat kan je als leidraad gebruiken voor de route.
​​​
Als je de soorten herkent, kun je de rijpe vruchten plukken. Hoe moet je oogsten? Dat lees je hier.
​
Graag voorzichtig met de druppelslangen!​​ ​​​​​​​​
​​​
​Het voedselbos gaat in winterrust. Wij planten de komende maanden vele honderden bomen en struiken bij in de rijen, zodat we in de komende jaren nog meer variëteiten en hoeveelheden kunnen oogsten met elkaar.
​​​​​
​
Let op:
Wees alert met kleine kinderen en oogst alleen van de soorten die op deze pagina genoemd zijn!
Daarnaast zijn vruchten die onder kniehoogte hangen beter niet ongewassen te gebruiken i.v.m. kans op vossenlintworm. Je kunt dit fruit overigens prima verhitten en er jam of sauzen van maken.