Oogstbericht

Deze week 

Deze pagina wordt iedere maandag bijgewerkt. 

Deze week kan je in de moestuin de volgende groentes oogsten, bij de vlaggetjes:  

​​​

• Winterpostelein

  • snij ongeveer 5 cm boven de grond af,​

• Veldsla

  • net boven de grond afsnijden​

• Kleine venkeltjes

  • net boven de grond afsnijden​​

• Prei

  • voorzichtig uittrekken, gat dichtmaken

• Knolselderij  ​

  • snij de knol onder de grond af, met een mesje draai je een rondje om de knol om de wortels af te snijden

• Bieten (rode en rood-witte)

  • oogst alleen grotere bieten

  • draai voorzichtig met loof en al uit de grond, houd eventueel nabij gelegen bietjes vast​

• Snijbiet (groene, en regenboog)

  • stengels van de plant afdraaien of onder aan afsnijden​

• Raapstelen​

  • net boven de grond afsnijden

• Spinazie

  • bladeren afsnijden of plukken ​

• Pastinaken

• Nieuw-Zeelandse spinazie

• Raapjes

  • draai of trek grotere rapen uit d grond ​

• Palmkool en boerenkool

  • Je mag alvast van de grotere planten wat bladeren afbreken, oogst altijd van beneden naar boven, onderste bladeren dus eerst. Laat in ieder geval de kop en de bovenste bladeren met rust. 

  • Boerenkool is het lekkerst na de eerste nachtvorst, palmkool verandert niet veel meer van smaak.

  • Het kan zijn dat er wat witte vliegen(eitjes) onder aan het blad zitten, deze kan je met een harde waterstraal verwijderen.

• Rode mosterdblad​

  • pluk of snij bladeren af​

• Gele mosterdblad​

• Selderij

  • stengels onderaan afbreken of afsnijden​​​​​​​

• Rucola

  • pluk of snij op 5 cm hoogte bladeren af​

​

Verder groeien er verschillende kruiden en eetbare bloemen in de moestuin:​​

• Peterselie​
  • ​snij net boven de grond af​

• ​​​​Bieslook

  • snij net boven de grond af​​

• Tijm

  • breek takjes af​​​​​​​

• ​Oregano
  • snij steeltjes net boven de grond af​​

• Oost-Indische Kers

• Afrikaantjes​

• Salie

• Kervel

• Dille​​

​

Bloemen voor in de vaas:

• Afrikaantjes​

​

Let op: in het voedselbos zijn nog steeds veel gaten waar de oude perenbomen verwijderd zijn. Daarom oogsten we dit jaar alleen op plekken waar we aangeven dat het veilig kan. Wandel dus niet op eigen gelegenheid door het voedselbos. 

​

Uit de voedselbosgaard rij 20 (aan het begin): 

• Marokkaanse munt 

• Chocolademunt (bruine munt, smaakt naar After Eight)

  • ​laat aan de tak een aantal bladeren achter, zodat de plant verder kan groeien

​

Voedselbogaard rij 24 :​

• Bosaardbeitjes om van te snoepen 

• Salie 

  • knip/snijd voorzichtig de toppen , laat voldoende blad over om door te groeien

• Zwitserse Munt (frisse menthol), Chocolademunt (met donkerrode steel)

  • laat aan de tak een aantal bladeren achter, zodat de plant verder kan groeien

​

Wilde eetbare en/of medicinale planten: Onder andere brandnetel, duizendblad, sint-Janskruid, smeerwortel, melde, weegbree, hondsdraf. Alleen plukken met voorkennis en op eigen risico.

​

​

Graag tot ziens in de Waalgaard,

Ruben en Charlotte

​

​